2019年06月のアーカイブ

こんにちは、広報スタッフです。
栄養部から、朝もビュッフェするよ～。と声がかかりました。
4月末には「ランチビュッフェ」を行い、好評だったということもあり、今回は朝食ビュッフェを開催となったようです。

対象は、介助が不要な一般病棟にご入院中の患者さん。
前回はいわゆる「普通食」の方が対象だったのですが、今回は高血圧食、糖尿食など「治療食」の方も管理栄養士と一緒に参加されました。
どんなメニューを選んだら良いかなど「実践栄養相談」の一環としてだそうです。
実際の料理を前に、教えてもらうとしっかりと記憶にも残りそうですね～。


気になるメニューは、病院の食事をベースに、できたてスクランブルエッグ！、焼き鮭、たっぷりサラダや手作りのパイナップルジャムも！
飲み物も牛乳、野菜ジュース、コーヒーなど・・・


サービスに専念するあまり、みなさん取り分けられた後の写真です。スミマセン・・・。

食後は飲み物を飲みながら、患者さん同士でお話されたり、栄養士や調理スタッフにリクエストや作り方を尋ねられたりと、朝のゆっくりとした時間を楽しんでいただけたのではないかと思います。

アンケートにも「楽しかった」「またやって欲しい」というご意見をたくさんいただきました。
当院の栄養部のコンセプトは「楽しみな食事」。入院中の患者さんが喜んでくださる声は、まさに実現への一歩です。

≪ご意見・ご要望など≫

車いす専用駐車場において、毎日身障者用ステッカーを貼っていない一般車両が、必ず数台は駐車しています。
そのため特に午前10時以降は救急外来側の駐車も満杯のため、どうすることもできない場合があります。
よって、放送で注意喚起するなどの対応をよろしく。

≪当院からの回答≫

ご不便をおかけし、申し訳ございません。
身体障がいをお持ちの方（おもいやり）駐車場の巡回を強化し、一般車両の駐車は発見次第、院内放送で移動をお願いするよう、車いすの皆さまがスムーズに駐車できるよう注意喚起して参ります。

～投書への回答について～
いただいた投書への回答は、多くの方に関わる内容についてホームページに掲載させていただきます。
個人に関わる内容については、個別に回答させていただきますのでご了承ください。
また、個人が特定される情報については、伏せて掲載させていただいております。

こんにちは、広報スタッフです。
雨がなかなか降りませんね。熊本県は九州北部地域に入るので、梅雨入りもまだ・・・。
お洗濯は、はかどりますが、こうも晴れ続きだと水不足も心配になってきます。
 

しかし、暦の上ではしっかり梅雨時期に入りましたので、6/11の「入梅」には梅を使ったメニューをご提供しました。


・梅しらすご飯
・鶏肉のやわらか煮
・苦瓜のさわやかサラダ
・手作りびわゼリー

気温の変化もあり、食欲が落ち気味なこの季節。サッパリメニューでご提供です。
患者さんからも素敵なお手紙をいただきましたよ～。

素敵なお手紙をありがとうございます。
調理スタッフのこともおもんぱかっていただき、そしてまた、彩りにまで触れていただき、しっかり食事を見ていただいていることが伝わってきます。
本当に励みになります。ありがとうございます。
これからも、患者さんに喜んでいただけるメニューを考えていきたいと申しておりました。

熊本機能病院の近くには八景水谷(はけみや)公園があり、水が湧き出ています。
そして周辺には田んぼが多く、田植え前に張られた水に病院の夜景が映り込んで、とても奇麗なのだと、あるドクターに教えてもらいました。
毎年、わずかな間しか見ることのできない景色を、今年は楽しみたいと思います。
この環境が損なわれないくらいの梅雨が待ち遠しいです。