今年は、暑い日が続きましたね～。いきなり冷やっとしたかと思ったら、9月も後半・・・。すっかり秋！
久々の美味し化プロジェクト報告となりました～。
シルバーウィークの二日間は「敬老の日」と「秋分の日」が続きました。規制も緩和され、少しお出かけになられた方も多かったのではないでしょうか。
当院では、ご入院中の皆さんにもしっかりと「秋」を感じていただけるよう、栄養部が腕を振るいました。
9/21【敬老の日】
赤飯／秋鮭のけんちん焼き／天麩羅盛合せ／菊花とほうれん草の山葵和え／梨
9/22【秋分の日】
キノコたっぷり炊き込みご飯／さんまの塩焼き／茶碗蒸し／蓮根サラダ／ぶどう
さすが食欲の秋。美味しい食材が揃う季節ですよね。
今年特に不漁が伝えられている「さんま」が提供されているのには、ちょっと驚きました。
栄養部の努力だと思います。
その気持ちが通じたのか、ご入院中の皆さまからも嬉しいお便りが届きました。
「ごちそうさまでした。特に炊き込みご飯の栗の香りが、痛い身体を大丈夫と励ましてくれました。」
「メニューを作るのは大変ですね。楽しみにしていただきます」
「味覚の秋と食欲の秋を楽しみました。ありがとうございました。」
さらには、手作りのアクリル毛糸たわしも添えられていたりと、大きな反響に栄養部スタッフがとても喜んでいました！
私たちが患者さんへ一日も早い回復を願う。それに感謝の言葉が返ってくる。 こんなキャッチボールはスタッフの一番の励みになります。
コロナ禍で、気持ちも沈みがちですが、対策をしっかりとって、前向きに行きたいですね～。
